Об этом рассказала NEWS.ru диетолог Елена Соломатина. По ее словам, непереваренное мясо является источником для размножения патогенной микрофлоры. В результате в организме начинается интоксикация, проявляющаяся вздутием и метеоризмом.
"Если есть повреждения ЖКТ, могут быть гастриты, панкреатиты и холецистит, заболевания печени и желчного пузыря", — напомнила Соломатина, добавив, что шашлыка из рыбы, курицы или индейки можно съесть больше, поскольку они перевариваются легче.