Главный внештатный диетолог Минздрава Республики Крым Виктория Гаврилова рассказала, как правильно спланировать праздничное меню, чтобы избежать переедания и дискомфорта после застолья. По её словам, важно заранее продумать количество гостей и сделать выбор в пользу лёгких и разнообразных блюд. Об этом пишет «Крымское информационное агентство».
«Праздничный стол не должен быть перегружен тяжёлыми жирными блюдами, но при этом оставаться разнообразным и аппетитным», – рекомендует специалист.
Врач советует отдавать предпочтение овощным нарезкам, рыбе и морепродуктам, запечённой птице, салатам с лёгкими заправками (йогурт, лимонный сок, оливковое масло) и фруктовым десертам.
Чтобы рассчитать порции, диетолог предлагает ориентироваться на 100–150 граммов закусок, 150–200 граммов основного блюда, 100–120 граммов салата и 50–80 граммов десерта на человека.
Особое внимание стоит уделить напиткам: вместо сладкой газировки и крепкого алкоголя лучше выбрать морсы, травяные чаи или воду с лимоном.
Чтобы избежать ночного переедания, Гаврилова рекомендует провести основной приём пищи до 21:00, а десерт оставить на 22:00-23:00, разбавив вечер активными играми и общением.
«Готовьте с любовью, ешьте с умом и наслаждайтесь каждым моментом в кругу близких», – резюмировала врач.
