По словам повара Крюкова, промывать испорченную крупу бессмысленно. Продукт необходимо выбросить.
Также собеседник отметил, что если помещении, где хранится мука, всегда очень жарко, то личинки насекомых через два-три дня могут «обжиться» и в муке, если она находится где-то на полке рядом с пораженной крупой.
Крюков объяснил, что причина возникновения личинок в крупе может крыться не только в недостатках самого продукта. «Когда мелется зерно, в шелухе в любом случае где-то могут попасть мухи или из-за недостаточной термической обработки крупы». Также важно следить, чтобы тара, в которой хранится крупа, была герметичной.
«Какие-то личинки образуются именно из-за мух и других насекомых», резюмировал он.
