Деньги выделяются по программе «Развитие туризма» с целью повышения популярности внутреннего туризма в России, расширения туристической активности россиян с летнего сезона на весь год.
Среди туристических проектов, получивших одобрение правительства России (и соответствующую финансовую поддержку), - этногастрономический фестиваль «Ноябрьфест», проходящий в Крыму осенью, когда море становится прохладным и нужно привлекать туристов чем-то интересным и вкусным, с местным колоритом.
«Ноябрьфест» проводится с 2017 года (в 2020 году был перерыв из-за пандемии коронавируса) и в 2019 году был признан лучшим гастрономическим событием года в России. Мероприятия фестиваля проходят в Ялте и Севастополе, хотя организаторы планируют расширять его географию.
