Мед является традиционным продуктом питания у крымчан, используемый столетиями для лечения и профилактики заболеваний. Несмотря на пользу, его потребление следует ограничивать: две столовые ложки в день (за исключением аллергиков) – оптимальная безопасная доза. Об этом «Крымскому информационному агентству» сообщила главный внештатный специалист по диетологии министерства здравоохранения РК Виктория Гаврилова.
Она рассказала, что мед содержит воду, глюкозу, фруктозу, сахарозу и небольшое количество витаминов и микроэлементов, являясь более полезной альтернативой обычному сахару. К примеру, его можно добавлять в творог или кашу. Однако, взрослому человеку рекомендуется не превышать норму больше, чем 5% суточной калорийности в простых сахарах.
Специалист добавила, что, употребляя с пищей даже одну столовую ложу меда в день, он не будет покрывать суточную потребность, например, в минерале или витамине. Это касается и других продуктов пчеловодства.
