По словам начальника управления растениеводства и химизации Министерства сельского хозяйства РК Оксаны Токаренко, самые востребованные крымские сорта - это «Синева», «Вдала» и новая селекция НИИ сельского хозяйства Крыма - сорт «Меркурий».
- Ежегодно Минсельхозом оказывается поддержка предприятиям, занимающимся эфиромасличной отраслью. На этот год она составляет 12,5 млн рублей, - говорит Токаренко. - Мы компенсируем закупку саженцев и уход за многолетними эфиромасличными насаждениями.
Все эти меры должны поспособствовать увеличению площадей полей до уровня, как это было во времена Советского Союза. А это 7000 га лаванды и более 600 га эфиромасличной розы. В те годы эфиромасличная отрасль переживала свой расцвет - работал Всесоюзный институт эфиромасличных и лекарственных растений, где за год производилось более 100 тонн эфирных масел: 80 % розового масла и около 70 % лавандового масла производил один только Крым. Большую помощь в развитии душистой продукции оказывал Никитский ботанический сад.
Крымская земля, климатические условия - все позволяет возродить и выращивать данную культуру. Самые большие площади лаванды расположены в Бахчисарайском, Джанкойском, Симферопольском, Белогорском районах и Алуште.
Нашу эфиромасличную продукцию - масла, гидролаты, сувениры - ждут на материковой части России, в Китае и Турции. Предприниматели рассчитывают, что сырьем заинтересуются фармацевтические предприятия, как это было в советские годы: 60 % эфирного масла забирала медицинская промышленность.
Кстати, лаванда - это еще и прекрасный медонос. Хотя первоначально плантации задумывались как сырье для эфирных масел, а мед - это уже побочный продукт. По вкусу мед напоминает насыщенное ароматное разнотравье. Как и эфирное масло, лавандовый мед обладает антисептическими, бактерицидными свойствами, благотворно действует на нервную систему, помогает эффективному заживлению ран и ожогов, полезен при мигренях, ревматизме.
Самое большое и популярное для фотосессий лавандовое поле расположено в селе Тургеневка Бахчисарайского района - 290 га. Одно это поле дает 3 тонны эфирного масла.
- Сбор лаванды происходит тракторным способом, это не ручной труд, - объясняет директор агрофирмы Алексей Мишин. - Дальше сырье попадает в контейнеры, которые становятся под пар, и начинается процесс паровой дистилляции: пар забирает из растения эфирное масло, биологически активные вещества, и получается два продукта - эфирное масло и гидролат.
В этом сезоне сбор лаванды уже стартовал, на две недели раньше обычного срока, как и со всеми другими культурами. Застать цветение лаванды и сделать фотографии в крымском Провансе можно будет до начала июля.
