По словам медика, горох имеет уникальный набор аминокислот, также он богат белком, витаминами В-группы и фолиевой кислотой. Вдобавок этот овощ содержит бор и ванадий, которые помогают организму лучше усваивать другие вещества.
Наиболее полезен свежий горох, но и в других состояниях (консервированный и так далее) его можно есть без потери нужных свойств – сказала Соломатина радио Sputnik.
