По их мнению, снижению артериального давления способствуют фенольные соединения, которые в больших количествах содержатся в этом корнеплоде. Расслабить кровеносные сосуды помогают несколько типов кислот.
Чтобы извлечь максимальную пользу, специалисты рекомендуют есть морковь в сыром виде. Это правило можно применять и при потреблении сока. В целом исследователи советуют потреблять до 15 видов овощей без термической обработки для снижения уровня холестерина – пишет МедикФорум.
