Об этом сообщил руководитель проекта по созданию и развитию селекционно-питомниководческого центра субтропических плодовых культур Крымского федерального университета Дмитрий Ермолин.
Биологически активные вещества, которые содержатся в оливковом масле, произведенном в Крымском федеральном университете, обладают онкопротекторным действием и укрепляют иммунную систему - аналогичный состав имеют и масла ведущих мировых производителей.
Также этот продукт позволят снизить уровень холестерина, риск развития болезней сердца, рака толстой кишки и молочной железы. Сейчас специалисты разрабатывают прототипы продукции, а продажи начнут в течение этого года.
