Упругая шкурка делает мандарин более привлекательным. Ради достижения аппетитного внешнего вида плоды нередко обрабатывают воском. Для употребления фрукт достаточно хорошо помыть водой.
Цвет кожуры не свидетельствует об уровне сладости мандарина. Некоторые сорта имеют природный зеленый оттенок. Эксперты считают, что сладость также не является показателем пользы для здоровья. Наоборот, чем больше фруктозы, тем вреднее фрукт – пишет Медикфорум.