После попадания в желудочно-кишечный тракт вещества нарушают транспортную функцию крови. Из-за этого снижается уровень гемоглобина, ткани и органы начинают недополучать кислород. Одним из последствий данной цепочки становится развитие раковых образований.
По словам специалиста, нитратов в арбузах и дынях не должно быть больше 60 мкг на килограмм. Отличить отравленную ягоду можно по нескольким признакам: желтым прожилкам в мякоти красного арбуза или по ее слишком яркому цвету, белесым «ватным» уплотнениям, и чересчур глянцевой поверхности кожуры – сообщила Альбина Ермоленкова в интервью каналу 360.
