К таким выводам специалисты по питанию пришли после анализа рациона 3000 человек. Потребление рафинированных и очищенных зерен соотносилось с основными параметрами здорового организма: уровнями сахара, артериального давления, холестерина и шириной окружности талии.
В итоге выяснилось, что любители цельнозерновых продуктов сталкиваются с меньшим числом недугов. Возрастные изменения у них тоже проявляются в меньших количествах – пишет Journal of Nutrition.
