По словам специалиста, в этих грибах в большом количестве содержатся витамины группы В, которые отвечают за баланс липидного обмена. Также шампиньоны богаты фосфором. А вредных сахаров и углеводов в их составе очень мало.
При потреблении шампиньонов снижается уровень холестерина, уменьшается риск развития опасных заболевание сердца и сосудов. В пример врач приводит атеросклероз. Часто грибы используют в народной медицине для профилактики инсульта и поддержания здоровья мозга – передаёт слова Буханцева МедикФорум.
