Как подтвердил министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк, капризы погоды могут снизить урожайность отдельных видов культур.
- Под пресс мороза попали миндаль, ранние сорта черешни, с которыми мы выходим обычно на рынок, и персик, - говорит он. - У нас порядка 30 % по черешне, по ранним сортам сливы, наверное, это будет не то что неурожай, а недоберем этой культуры. Стараемся компенсировать за счет поздних сортов. Они не так пострадали. Меньше всего пострадали яблони и позднецветущие культуры.
Но не все так плохо, как может показаться: просто в этом году природа поработала вместо людей, отмечает министр.
- До 50 % цветка мы уничтожаем сами вручную или химически, - утверждает Денис Кратюк. - Почему? Потому что растения сильно перегружены. А мы привыкли видеть на рынке крупный персик, крупное яблоко, крупную сливу. Поэтому мы сами боремся с количеством цветения, а в этом году природа за нас отработала. Нижний ярус - до 1 м 20 см действительно пострадал. Поэтому думаю, что урожай у нас уйдет на верхние ярусы. Придется агрономам менять стратегию обработки и, что самое сложное, стратегию уборки.
Что касается озимых культур, то для них снег в апреле - шанс пополнить запас влаги.
- Озимый клин пострадал меньше всех: только 2-3 %, и это в пределах погрешности, - отмечает глава Минсельхоза. - Есть районы, которые получили больше месячной нормы осадков. Это Симферопольский, Красногвардейский, Бахчисарайский, Нижнегорский и Джанкойский. Хуже по осадкам в Ленинском и Черноморском районах. Они в суровой климатической зоне. Но последний снег добавил осадков. Важно, что, когда тает снег, влага гарантированно попадает в почву. Сейчас ситуация по озимым стабильная.
А вот при севе яровых крымские аграрии учли опыт последних засушливых годов.
- Для Крыма яровой клин - это небольшое количество: более 270 тысяч гектаров, - приводит цифры Денис Кратюк. - Для сравнения: осенью сеем 540 гектаров. Думаю, в этом году однозначно пересеем яровые, будет около 300 тысяч гектаров. Но специфика этого года говорит о другом: однозначно мы сдвинули площади подсолнечника в минус, потому что подсолнечник - это культура, которая требует в определенный момент осадков. Так что большую часть заняли кориандр и лен.
Несмотря на климатические риски, Крым остается привлекательным для инвесторов.
- За 10 лет инвесторы вложили в сельское хозяйство Крыма более 10 млрд рублей, - подводит итог министр. - Это серьезные капитальные вложения. Львиная доля - в виноградарство, потом идут садоводство, зерновая группа и только после них животноводство. Инвесторы по винограду - не менее семи-девяти субъектов страны. Сейчас пока мелкие, но стратегия нормальная: начать на чем-то малом и двигаться дальше. В садоводстве больше наши инвесторы, внутренние. Это предприятия, которые уже попробовали или хотят попробовать новую культуру либо заходят в садоводство, потому что уже потренировались на зерновых культурах - не менее 15 инвесторов по садам.
Попробовать свои силы в сельском хозяйстве Крыма могут теперь и бойцы, вернувшиеся с СВО.
- На данный момент мы планируем на это сумму в размере 25 млн рублей, - говорит Денис Кратюк. - Видим ее в таком формате поддержки: минимальная сумма - 3 млн рублей на грант, средняя - 5 млн рублей. Если в этом году мы увидим пять-семь человек, которые вернулись с СВО и хотят попробовать себя в сельском хозяйстве, поддержка будет оказана. Это пробный шаг. Ребята, которые приходят, никогда не были связаны с сельским хозяйством. Мне приятно, что, пройдя сложный путь СВО, они снова идут в непростую тему.
- Уже можно говорить о конкретных случаях, когда ветераны СВО хотят стать фермерами?
- На данный момент у нас порядка 12 претендентов. С ними работа идет в ручном режиме, с нашим подведом, который их консультирует, задает им вектор. Однозначно это растениеводство. С животноводством стоит повременить. Стоит себя попробовать в закрытом грунте - на теплице, на овощных культурах. Однозначно может быть сад. И однозначно зерноводство, если это участок от 100 гектаров, - поясняет Денис Кратюк. - Деньги ребята могут тратить на покупку техники, оборудования - вплоть до закупки семян и удобрений.