По словам медика, сыр вызывает головную боль у людей, которые к ней генетически предрасположены. Неприятные ощущения могут усиливаться у часто страдающих от мигренипациентовиз-за тиамина. Помимо сыра это вещество входит в состав многих видов орехов. Заявление прозвучало в эфире медицинского ток-шоу на телеканале «Россия 1».
По данным открытых источников, тиамин входит в группу витаминов В. В основном сосредоточен в скелетных мышцах. Необходим для метаболических процессов.