Журнал Американской медицинской ассоциации выделяет этот продукт из ряда похожих из-за высокого содержания глутаминовой кислоты. Недавнее исследование показало, что потребление данного вещества помогает понизить уровень артериального давления.
Стоит отметить, что высокое давление признано фактором, который увеличивает риск инсульта у представителей обоих полов. Патология так же опасна, как курение, алкоголизм, малоподвижный образ жизнии некоторые другие нездоровые привычки.