70% продукции отправляется в Москву, Санкт-Петербург, оттуда она расходится по другим регионам нашей страны. Благодаря сухопутным коридорам с новыми отремонтированными дорогами ягода доезжает быстрей. Клубника - ягода деликатная, и ей не идет на пользу дорожная встряска и задержка в пути.
- После многих проб мы остановились на итальянском сорте Клери, - рассказывает директор предприятия Андрей Коздоба. - Это ранний сорт, который сочетает в себе баланс аромата и вкуса и правильную ассоциацию со словом «клубника» у наших потребителей. Говорят, напоминает вкус детства.
В среднем с одного гектара собирают 10-12 тонн клубники. Всего на предприятии под ягоду выделено 10 га. Для защиты растений от паразитов и болезней они используют исключительно биометоды, минеральные удобрения и насекомых-энтомофагов. Вкусную ягоду любят не только люди, но и клубничный клещ, и трипс. Клещ повреждает растение, а трипс - ягоду. Безопасно для плодов и людей применять энтомофагов, которые поедают паразитов, не повреждая растение.