Специалисты Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю дали рекомендации по выбору правильных мандаринов – одного из главных символов Нового года. Они советуют обращать внимание на аромат, цвет и упругость плодов. Об этом пишет «КП-Крым».
По словам экспертов, идеальный мандарин должен быть ароматным, с пористой кожурой ровного оранжевого окраса и упругим на ощупь. При выборе стоит помять плод в руках, чтобы оценить его плотность.
«Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандарина», – предупредили в ведомстве.
Важным индикатором вкуса служит цвет кожуры: чем она светлее, тем кислее будет мякоть. Специалисты настоятельно рекомендуют обходить стороной плоды с вмятинами, повреждениями, признаками гнили или плесени, а также слишком мягкие, твёрдые или сухие.
Для долгого хранения мандаринов, которые крымчане часто закупают впрок на новогодние праздники, есть свои правила. Их следует достать из полиэтиленового пакета, слегка натереть кожуру растительным маслом и хранить в специальном отсеке холодильника при температуре около +6 градусов.
