Крымские чебуреки представят на выставке «Путешествие по России» в Национальном центре «Россия» в Москве. Посетителей выставки встретит гастрономическое пространство, которое состоит из четырех тематических зон – «Юг», «Север», «Запад» и «Восток». В последней из них широко представлены любимые многими чебуреки.
Как рассказала куратор проекта Екатерина Шаповалова, крымские чебуреки – это изделия в виде полукруга из бездрожжевого теста, с начинкой из рубленого мяса, репчатого лука и специй.
«Вместо одного большого чебурека в зоне "Юг" мы предлагаем два маленьких крымских чебурека с бараниной или говядиной, а "Восток" готовит дальневосточные чебуреки с командорским кальмаром, кетой и треской», – сказала она.
В гастрономической зоне «Восток» предлагаются разнообразные блюда: салат с ламинарией и кальмаром, талу из нельмы, сибирские грузди, сайки с соусами из морепродуктов, котлеты из нерки с картофельным пюре, камчатский краб в сливочном соусе, ассортимент пельменей и уникальная дальневосточная уха.
