Биолог в беседе с NEWS.ru порекомендовал обратить внимание на курагу, чернослив, финики и изюм, которые особенно богаты полезными веществами, Сухофрукты являются ценным источником витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормальной работы организма, особенно для здоровья сердца.
Доцент Виталий Наполов пояснил, что в сухофруктах, из-за удаления влаги, увеличивается концентрация меди, калия, магния, железа и кальция. Однако он предупредил, что в процессе сушки количество витамина С снижается.
