- Мед является сильным аллергеном и может вызывать зуд, отеки, крапивницу и даже анафилактический шок, - предупреждает нутрициолог. - Его нельзя давать детям до года. Мед в своем химическом составе содержит практически всю таблицу Менделеева, в нем присутствуют микро- и макроэлементы, жизненно необходимые человеку. Он содержит природные антисептики, природные антибиотики, поэтому мед не портится, он может стоять годами, и на нем не образуется ни плесени, ни брожения не возникает, ни закисания. Антисептики блокируют размножение бактерий, вирусов и грибов.
