Сделать салат оливье более полезным можно, если заменить колбасу на курицу. Об этом рассказала NEWS.ru диетолог Елена Соломатина. Также можно использовать говядину или индюшачью грудку, и убавить количество яичного желтка.
Майонез можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт. Картошку диетолог предложила заменить сельдереем или яблоком.
Также в оливье можно добавить побольше свежего огурца.