По информации еженедельного журнала "Профиль", чайный гриб способствует пищеварению, выводит токсины, повышает энергию, укрепляет иммунитет, предотвращает высокое кровяное давление и болезни сердца, помогает похудеть, а также защищает от онкологии. Несмотря на то, что научных данных о пользе чайного гриба нет, многие уверены, что молочнокислые бактерии однозначно содержат пробиотики.
Также комбуча содержит большую долю витаминов группы B, сообщает WebDM. Кроме того, комбуча снижает уровень холестерина и сахара в крови при постоянном употреблении в течение месяца.
При этом чайный гриб может быть опасен, поскольку при неправильном приготовлении в нем развивается плесень. Кроме того, он может вызывать аллергию и проблемы с печенью.
