Выбор образовательных учреждений осуществлялся с учетом жалоб родителей школьников. Во время мониторинга проводился визуальный осмотр пищеблоков, изучение соответствующей документации и опрос учащихся школ и их родителей.
Как сообщил на заседании Общественного совета руководитель рабочей группы Олег Мельник, в целом, организация питания в образовательных учреждениях организована и осуществляется удовлетворительно.
- С положительной стороны можно отметить школы № 39, 29, 22, «Лингвист», Экономический лицей. Здесь процесс организован на высоком уровне, о чем в том числе свидетельствуют положительные отзывы школьников и их родителей, - отметил он.
Олег Мельник добавил, что членами рабочей группы также были отмечены многочисленные нарушения требований к организации питания учреждениями, осуществляющими образовательную деятельность.
- В период проведения мониторинга, на территории школ № 12 и 36 проводится капитальный ремонт пищеблоков. Учитывая сложившуюся обстановку и интенсивность учебного процесса, администрацией указанных школ определены места приготовления и приема пищи не отвечающие санитарно-эпидемиологическим и иным нормам, что может отрицательно повлиять на здоровье обучающихся. В школе №12 местом для организации питания детей руководством учреждения определен невентилируемый малый спортивный зал, состоящий из двух помещений. Здесь место для приема пищи и буфет, в раздевалке склад, мойка, место для раздачи и приготовления холодных блюд. В помещениях присутствует устойчивый запах раздевалки спортивного зала. Нет умывальников и помещения для санитарно-бытовых нужд, - сказал Олег Мельник и добавил, что питание организовано с нарушением санитарно-эпидемиологических норм.
По его информации, в столовой школы №36 также проводится капитальный ремонт помещений, для нужд пищеблока здесь определен актовый зал, который способен поместить необходимое количество детей при минимальном соблюдении санитарно-эпидемиологических норм. В школах №5 и 40 нарушения схожи.
- Столовая мебель в неисправном состоянии. Готовая продукция не всегда соответствует меню и технологическим картам. В школе №40 выявлен случай отсутствия в блюде сметанной подливы, а так же в накладных приема продукции не указывается количество порций (единица или количество). Отсутствуют договора на вывоз и утилизацию бытовых отходов. Отсутствует брокеражная комиссия. Данные факты свидетельствуют об возможных фактах хищения продукции. Некоторые продукты подаются с граничным сроком годности. Отсутствует необходимое количество посуды, - добавил Олег Мельник.
Из сорока восьми школ города, сорок четыре заключили договоры на питание с МУП «Горпищеторг», а четыре с иными индивидуальными предпринимателями. Из этих четырех школ рабочая группа проверила Садик-школу «Лингвист» и «Экономический лицей».
- Нарушений выявлено не было. В данных учебных учреждениях организация питания находится на высоком уровне. Действующие нормы СанПиН соблюдаются безукоризненно, пищеблоки достаточно оборудованы и укомплектованы. Пища свежая, разнообразная и нравится детям, - заключил руководитель рабочей группы по образованию Общественного совета Симферополя.
