По словам медика, сыр можно рассматривать как продукт, который стимулирует работу центров удовольствия. Это происходит благодаря концентрации питательных веществ и приятному вкусу. Вдобавок на человеческий организм наложила свой отпечаток эволюция. Животные продукты, которые ранее добывались с огромным трудом, вызывают у нас чувство покоя и расслабленности.
Польза сыра заключается в том, что он является концентратом – содержит столько же полезных компонентов, сколько пара литров молока. Наиболее сильная «зависимость» вырабатывается от твердых и сложных сортов, – пишет Царьград.
