«МК в Крыму» разбирался в факторах, определявших эволюционные процессы производства и потребления праздничного напитка в последние пару сотен лет.
Антон Фролов-Багреев далеко не первый из тех, благодаря кому слова «шампанское» и «Крым» ассоциируются друг с другом. Первое место бесспорно занимает Лев Сергеевич Голицын, опоивший экспертов со всего мира Новосветовским шампанским. Произошло это на Всемирной выставке 1900 года в Париже. Эксперты и сами не подозревали, что присуждают Гран-при крымскому шампанскому, а потом деваться уже было некуда. Оставалось лишь принять благодарность Голицына за «рекламу, сделанную во Франции шампанскому “Коронационное” тиража 1899 года, изготовленному в крымском имении Новый Свет…»
Второе место поневоле досталось одной из «знаменитых вдов Шампани» Камилле Редерер. Во второй половине тридцатых годов 19-го века шампанское под маркой «Редерер» сбывал по всей России некто по фамилии Крич. Правда, купец этот не был перекупщиком - российские ценители шампанского получали свое игристое вино напрямую от производителя. Нет, не от Камиллы Редерер. А с крымского предприятия Крича. Кричу удавалось водить потребителей за нос целых два десятка лет. Но сколько бы веревочке ни виться, все равно конец будет… Французы раскусили-таки проделки скромного шампаниста, не решившегося назвать свое крымское шампанское собственным именем, и подали на него в суд. Предприятие ликвидировали. А в 1876 году по случаю 20-летия коронации российского императора Александра II фирма Roederer впервые изготовила свое знаменитое Louis Roederer Cristal. И впоследствии стала поставщиком российского императорского двора. «Кристал» - никогда не было «шампанским для народа». Это и стало своеобразным двигателем эволюции шампанского.
