Об этом сообщил ректор вуза Андрей Фалалеев, пишет пресс-служба КФУ. По его словам, во время праздника урожая было собрано более семи тонн яблок, из которого будут делать сидр.
"Напиток мы представим на агрофестивале Крымского федерального. Данная отрасль в Крыму недоразвита, но она может стать еще одной нишей, которая будет конкурировать с виноделием и соковой переработкой. На мой взгляд, это очень перспективно", – рассказал он, добавив, что напиток приготовят по классической технологии из соков прямого отжима без добавления искусственных ингредиентов.
