Чтобы шашлык не нанес вред здоровью, мясо лучше мариновать самостоятельно. Об этом пишет NEWS.ru со ссылкой на главного диетолога Минздрава РФ Виктора Тутельяна.
Он отметил, что при самостоятельной заготовке мяса есть возможность удалить лишний жир и волокно, что легче воспринимается организмом.
По его словам, шашлык лучше есть умеренными порциями, "чтобы не было чувства тяжести".
"Особо калорийная пища — это серьёзная нагрузка на печень. Поэтому всему надо знать меру. Ешь три-пять-десять кусочков и остановись, отойди от мангала", — пояснил диетолог.
Есть шашлык лучше вместе с овощами, и при этом пить меньше алкоголя.
