Эксперимент длился 26 лет. За это время были проанализированы данные о рационе 120 000 человек. Выяснилось, что у людей, которые регулярно потребляют красное мясо, колбасные продукты, рафинированные масла и сладкие газированные напитки, наиболее высокие шансы заболеть раком кишечника. Дополнительными факторами появления новообразований служат избыточный вес и недостаточная физическая активность.
Наименее воспалительной диетой авторы исследования посчитали ту, в которой превалируют зеленые листовые овощи и продукты из цельного зерна – пишет МедикФорум.
