На Окинаве, в Сардинии, Икарии и Никое не готовы отказаться от углеводов в угоду диетологам. Тем более, что последние исследования доказывают: потребление этих веществ положительно сказывается на продолжительности жизни.
Хлеб – отличный источник углеводов, но его надо выбирать с умом. Так, продукты из ржаной муки и ячменя богаты аминокислотами, клетчаткой и растительными белками. Кукурузный хлеб содержит те же элементы, но в купе с витамином А. В Лаваше есть калий, магний, фосфор, кальций и железо. Также тиамин, витамины Е, РР и В5. А хлеб на закваске является источником пребиотиков, которые улучшают работу кишечника – пишет МедикФорум.
Назван один из самых доступных продуктов для защиты от инсульта
