Халяль – значит, «дозволенное», то есть дозволенная пища в употребление мусульманам. Мясные продукты халяль должны производиться по определенным правилам шариата.
– Халяль – это про гуманное отношение к животным, – объяснил Хайбуллаев. – Один из пунктов, например, точить нож при животном нельзя. Убивать одно животное в присутствие другого нельзя. Когда ты соблюдаешь гуманность к животному, это ведет к удорожанию мяса. Именно поэтому халяльная продукция дороже обычной.
