Наши аграрии приспособились работать в режиме импортозамещения. Да, некоторые еще покупают зарубежные саженцы, но потихоньку переходят на отечественные. По их словам, питомники поставляют посадочный материал, который ничуть не хуже западных аналогов.
- В течение этого года в крымских садах планируется заложить 900-1000 гектаров деревьев. В основном это будет яблоня, груша, слива, персик, черешня, орех - сообщил замминистра сельского хозяйства РК Арсен Арзиев. - С каждым годом мы увеличиваем площади под закладку. По итогам прошлого года собрано почти 180 тыс. тонн плодово-ягодной продукции, что на 14% больше 2021 года.
Но продукцию нужно не только вырастить, но и сохранить. Для этого нужны фрукто- и овощехранилища.
- Объем нынешних хранилищ таков, что мы можем чуть более половины урожая сохранить на осенне-зимний период. Остальное уходит на местные рынки и на материк, - добавляет замминистра. - Потребность в хранилищах есть. Как и в предприятиях по переработке продукции. Помимо крупного Нижнегорского консервного завода, есть небольшие предприятия, занимающиеся переработкой, в Красногвардейском и Симферопольском районах. Но обращаем внимание инвесторов, что эта ниша не занята.
Предприятие ООО «Менгир» в Белогорском районе занимает 2200 гектаров. На их земле растут лаванда, сады и зерновые. Из садовых - 2 га сливы, 70 га яблони сорта Айдаред, Гренни Смит и Голден. А также 12 тыс. саженцев груши и 6 тыс. вишни. Впервые высадят виноградник и чуть более 2 га ежевики с помощью спецтехники.
Много тыквы. Говорят, в прошлом году был запрос с материка на тыкву, но из-за проблем с мостом ее не смогли туда доставить. Отдали на Нижнегорский консервный завод на переработку. Это универсальный продукт, не вызывающий аллергию, все детское питание делается на тыкве.
Тяжелая, бедная почва вдохновила заниматься лавандой. Сейчас у них 15 га маточника и 14 га промышленной лаванды, которую в этом году увеличат до 90 га. Уже выбрано место под эфиромасличную розу. В планах создать цех по переработке, создавать эфирное масло.
Земли, действительно, достались непростые. Более 20 лет они находились в залесном состоянии. Чтобы возродить почву, нужно было с помощью спецтехники расчистить ее от деревьев, травы, убрать камни, разрыхлить специальными плугами, провести плантажную вспашку и другие этапы первичной обработки.
Прошлым летом в хозяйстве купили рассадопосадочную машину, способную заменить труд сразу 20 человек.
- В машине находятся трое: водитель и двое работают в кузове, - рассказывает агроном Оксана Истомина. - Один нарезает пучки саженцев и подает второму, который складывает их в «лапку» машины, где прутик зажимается, и росток оказывается в земле. Машинным способом мы высаживаем ежевику, малину и лаванду. Это гораздо быстрее ручного труда.
7 тыс. сербских саженцев яблони сорта Айдаред и Гала сейчас высаживают на участке с видом на Белую скалу. Здесь же будет расти виноград. Неподалеку на 7,5 га получит прописку груша сорта Вильямс. Аграрии подтверждают, что отечественные саженцы хорошего качества, но чего не хватает нашим производителям, так это быстрого реагирования на спрос. У братьев-сербов нет ни дня, ни ночи, ни праздников, ни выходных, они готовы буквально засыпать предложениями. Но, видимо, это будут их последние саженцы…
Первый урожай яблони и груши получим через три года. Пробная ежевика будет через год. Все это время саженцы нужно защищать от болезней, вредителей, сорняков. Урожая пока нет, а работы много. И очень обидно, что труд садоводов не ценят. Если с зайцами бороться непросто, то от вороватых людей и забор не помогает.
- В поисках благодатной почвы под грушу мы смогли найти лишь небольшой участок на 12 тыс. саженцев, - говорит Оксана. - Груша намного капризнее, чем все остальные культуры. Мы стараемся брать либо средние, либо поздние сорта, потому что у нас часто бывают заморозки. Из-за того, что рядом предгорье, летом днем может быть +40, а ночью всего +9.
Если от болезней еще можно защититься, то от непогоды и стихийных бедствий противоядия нет. В прошлом году из-за выхода реки из берегов хозяйство очень сильно затопило. Говорят, такого наводнения от мелкой речушки никто не ожидал. Посносило деревья, вымыло почву с маточниками, пришлось заново завозить землю и заниматься посадкой.
Крымские садоводы ежегодно получают господдержку на развитие отрасли. В этом году на это направление предусмотрено больше 900 млн руб. Это и закладка многолетних насаждений, включая питомники, и установка шпалеры, противоградовой сетки, и раскорчевка старых садов. Улучшается и система страхования: государство компенсирует 50% страховых выплат при условии, что используются безвирусный посадочный материал, чистые элитные семена и репродукции. В целом, финансовая господдержка садоводов за 9 лет увеличилась с 61,9 млн руб. до 931,8 млн руб.
Аграрии вспоминают, как раньше Крым кормил весь Советский Союз, и приходят к единодушному мнению, что надо возрождать сельское хозяйство полуострова.
