Мороженое и чипсы могут вызывать зависимость, сравнимую с наркотической. Эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина в беседе с NEWS.ru объяснила, что сладкая и жирная пища способствует резкому выбросу в кровь гормонов, отвечающих за удовольствие, – серотонина и дофамина.
Калошина объяснила, что дофамин начинает вырабатываться еще на стадии ожидания вкусной еды, а серотонин участвует в регуляции аппетита. Нарушения в обмене веществ, по ее мнению, могут привести к формированию различных зависимостей, в том числе склонность к перееданию. Специалист подчеркнула, что регулярное употребление определенных продуктов может спровоцировать биохимические реакции, вызывающие сильную зависимость, схожую с действием психоактивных веществ.
Чтобы этого избежать, врач порекомендовала искать альтернативные источники удовольствия и повышения настроения. В частности, она отметила, что прогулки на свежем воздухе и физическая активность помогают поддерживать баланс гормонов естественным способом и снижают тягу к вредной пище.