Об этом рассказал NEWS.ru доцент факультета естественных наук Госуниверситета просвещения физиолог Александр Созыкин.
По его словам, людям с диабетом также можно есть изделия из ржаной муки - например, делать из нее блины. Также можно делать пироги с пшеничными отрубями или низкокалорийной муки. Самый полезный хлеб для диабетиков — цельнозерновой и ржаной, из муки грубого помола.
При этом каждый день можно есть до 15 граммов такого хлеба, добавил эксперт.