Об этом рассказал в эфире радио "Спутник в Крыму" профессор, диетолог Михаил Гинзбург, пишет РИА Новости Крым.
По словам врача, умеренное вегетаринство может принести пользу людям в возрасте старше 40 лет, поскольку на этом этапе жизни врачи рекомендуют ограничить потребление красного мяса. Однако если человек отказывает от любых животных белков, исключая из меню рыбу, яйца, молочные продукты, то на фоне нехватки многих витаминов и микроэлементов у него могут развиться многие болезни
Профессор Гинзбург предупреждает, что категорически нельзя запрещать есть мясо детям, беременным женщинам, а также девочкам-подросткам, у которых формируется гормональный фон.
Он убежден, что сбалансированное питание, в котором есть овощи, фрукты, мясо и рыба, наподобие средиземнорской диеты, гораздо полезнее, чем жесткие веганские ограничения.