Австралийские и китайские биологи определили, что такая диета в течение длительного времени способствует накоплению токсичных белков в клетках мозга носителей болезни Альцгеймера. Из-за этого деменция может наступить быстрее, пишет журнал Metabolic Brain Disease.
На развитие поздней деменции влияют также ожирение и диабет, которые нарушают работу центральной нервной системы.
Ученые полагают, что борьба с ожирением способна помочь сократить число пациентов со слабоумием, пишет еженедельный журнал "Профиль".