В частности, американские учёные из Университета Чикаго доказали, что потребление красного мяса и переработанных мясных изделий увеличивает риск наступления преждевременной смерти и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее другая группа экспертов заявила, что связи между потреблением красного мяса и возникновением хронических болезней нет.
Согласно новому исследованию, потребление всего двух ломтиков красного мяса дважды в неделю увеличивает риск наступления преждевременной смерти на 3%, развития болезней – на 4%, пишет еженедельный журнал "Профиль" со ссылкой на Daily Mail.