Об этом сообщает журнал Journal of Physiology, который приводит результаты исследования сотрудников Школы медицины Ноттингемского университета в Великобритании.
В частности, исследователи провели эксперимент на лабораторных мышах - за семь недель до зачатия группа самцов ела пищу с низким содержанием белка. Выяснилось, что такой рацион изменил генетическую информацию, которую несли сперматозоиды, и изменил состав семенной жидкости. Низкобелковая диета привела к тому, что у плода начали неправильно формироваться кровеносные сосуды - это может привести к повышенному риску развития сердечно-сосудистых болезней.
Ранее эта же группа ученых провела аналогичное исследование, которое показало, что низкобелковая диета увеличивает риски ожирения и развития диабета у потомства.
Белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах, сое, сыре, фасоли и гречке, а также молочных продуктах.