По словам Тихомировой, поедая продукты животного происхождения человек пополняет запасы натрия естественным путем. Для покрытия физиологической потребности достаточно есть мясо, птицу, рыбу, яйца, сыр и так далее. Если человек не является вегетарианцем, отказ от соли не принесет вреда.
Врач напомнила и о том, что натрий содержится в подавляющем большинстве готовых продуктов, даже в сладких. А в полуфабрикатах и соусах его часто больше, чем требуется. Проблема злоупотребления солью сейчас особенно актуальна, – пишут «Известия».