По мнению медика, эта крупа быстро насыщает организм, в том числе витаминами группы В. Ее можно использовать при отравлениях из-за абсорбирующих свойств. При этом потребление белого риса заметно повышает уровень сахара в крови. Вдобавок из-за тщательной обработки продукту не достаёт клетчатки.
Для того, чтобы избежать отрицательного эффекта, рис надо сочетать с овощами и зеленью. Его ни в коем случае нельзя переваривать. Лучше всего есть охлаждённым – отметила Соломатина в интервью порталу Газета.ru.