Летом вес может увеличиваться даже при снижении аппетита из-за сладких напитков, мороженого и пива, которые становятся концентратом сахара и калорий. Об этом заявила NEWS.ru психолог и нутрициолог Анна Слип.
Она отметила, что в жару мозг тормозит чувство голода, но тяга к холодному и жидкому приводит к незаметному перебору калорий. По словам эксперта, в жару падает гормон голода грелин и растут гормоны сытости, поэтому есть хочется меньше – переваривание еды разогревает тело, и организму это невыгодно. Однако тяга к лимонаду, эскимо и прохладному пиву, которые кажутся «не едой», на деле дает много сахара и пустых калорий.
К обычной еде прибавляются сладкие напитки, мороженое, алкоголь и сезонные фрукты – по отдельности мелочь, а вместе суточный перебор. Кроме того, жара и длинный световой день ухудшают сон, что повышает грелин. В России летом продажи холодных напитков и мороженого подскакивают на 40-50%.
Ранее врач общей практики Елена Павлова дала рекомендации крымчанам по питанию и питьевому режиму в период аномальной жары. По ее словам, следует пить воду в объеме от 1,5 до 3 литров в день, небольшими глотками каждые 15-20 минут, а также употреблять зеленый чай без сахара и морс. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты и ягоды. В качестве источников белка врач рекомендует курицу, рыбу, яйца. При этом стоит избегать жирной и жареной пищи, фастфуда, а также наваристых супов.
Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков предупредил, что большинство протеиновых батончиков, продаваемых в розничных сетях, содержат значительное количество простых сахаров и не могут быть отнесены к категории полезных продуктов. Специалист рекомендует употреблять не более одного батончика в день, рассматривая его как десерт.
