Самая продуктивная деятельность человека приходится на утро, и завтрак должен обеспечить проснувшийся организм энергией, запустив пищеварительную систему, которой тоже нужно проснуться.
ЧЕМ ЗАВТРАКАТЬ ВРЕДНО
Не стоит заменять завтрак чашкой кофе, выпитой натощак, - это может вызвать гастрит. Причем не сразу, а после 40 лет. Так что наслаждаясь утренней чашечкой кофе, вы, возможно, готовите себе будущие неприятности.
А если уж все-таки хотите заменить полноценный завтрак напитком, лучше выпить не кофе, а некрепкий зеленый чай, закусив его орешками.
Если хочется начать день с чего-то сладкого - это плохая идея, потому что происходит быстрый выброс инсулина и вскоре человек опять чувствует себя голодным. Также не стоит начинать работу пищеварительной системы с переваривания соленых блюд, с большим количеством пряностей, не стоит есть на завтрак консервы и чеснок - организм с утра к такому не готов, возможно раздражение желудка, а это путь к гастриту. Ну и по той же причине не надо с утра употреблять апельсиновый сок и апельсины.
ЧЕМ ЗАВТРАКАТЬ ПОЛЕЗНО
По мнению диетолога, лучше всего для утреннего приема пищи подходят каши, зерновой хлеб и тосты из него, мюсли, заправленные молоком или кефиром. А также блинчики, причем полезнее, когда они не из пшеничной муки, а из овсяной или гречневой.
Из каш на завтрак хороша овсяная. Не случайно для большинства людей овсяная каша ассоциируется с завтраком. Но Ирина Сухарева не советует есть овсянку 7 дней в неделю - каши надо разнообразить.
А вот манная каша полезной не считается. Но если ребенок от нее без ума, то один раз в неделю его вполне можно угостить.
Тем, кто ест на завтрак тосты, стоит делать их с сыром, овощами, зеленью, домашним паштетом - побольше разнообразия.
Если вы завтракаете творогом, диетолог советует добавить в него фруктовый соус. Если ребенок не любит творог, можно сделать запеканку, сырники с изюмом.
Можно завтракать яичницей, и тогда лучше добавить в нее овощи, сыр.
Важно, чтобы первый прием пищи начинался с теплой пищи, а не с горячей или холодной. Надо помочь организму постепенно включиться в дневную работу, позаботиться о нем, и он вас за это отблагодарит.
