Стевиозиды считаются самой безопасной альтернативой. Слаще сахарозы почти в 200 раз. Добываются из многолетних растений рода Стевия.
Эритрит менее сладкий, по этому показателю превосходит сахар в 10 раз. Это вещество в большом количестве содержится в грибах, овощах и фруктах, вине и соевом соусе. Оказывает слабительный эффект, поэтому надо тщательно следить за дозировкой.
Таблетку сукралозы по сладости можно сравнить с бруском рафинада. Калорийность и гликемический индекс этого подсластителя сведены на нет – пишет МедикФорум.
Названы 7 заболеваний, при которых опасно есть селедку под шубой
