По словам диетолога, регулярное потребление сала может привести к тяжелому поражению печени. Этот продукт считается гипержировым, то есть требует для усвоения большое количество желчи. Печени буквально приходится «трудиться на износ». Результатом частых перегрузок становится неинфекционный гепатит.
Анна Белоусова посоветовала есть сало как можно реже. По эффекту воздействия врач сравнила этот продукт с алкоголем. Заявление прозвучало в интервью радио «Спутник».
