- В Саки из мест депортации я переехал 1 апреля 1988 года и, хотя этот день считается днем смеха, тем не менее, в ту пору моей семье было не до веселья, - рассказывает Шевки-агъа. - В ту пору очень сложно было получить прописку, купить участок земли, устроиться на работу. В поисках лучшей доли объездил весь Крым. В Саках жили наши знакомые, поэтому решили попытать счастья и здесь. Город мне сразу приглянулся: маленький, уютный и очень душевный - напоминал нам другой город, Чкалов, в котором мы жили раньше. Жилье, конечно же удалось приобрети с большим трудом. Повезло, что хозяйки приглянувшегося нам домика на Евпаторийском шоссе, были бывшими блокадницами из Ленинграда. Одна из них, очень решительная и боевая, сказала: «Дом продам только тебе. Если надо – биться будем до последнего, но канцелярские препоны преодолеем». Помню, как вместе с другими депортированными долго мы обивали пороги местных властей. Сидели месяцами под дверями тех или иных учреждений. До сих пор с благодарностью вспоминаю русских сакчан, живших по соседству с мэрией. Искренне сочувствуя нашим многочасовым бдениям, они гостеприимно приглашали в свои дома – отдохнуть, помыться, а некоторые даже готовили… чебуреки (!), чтобы мы могли немного подкрепиться. Про те бюрократические мытарства можно книгу написать. Но что делать, такие трудности были у каждой семьи, вернувшейся в Крым из мест депортации. Когда мы в него, наконец, заселились, мои родные поначалу были в шоке: прилегающие дороги разбиты, во дворе рос камыш, был очень высок уровень грунтовых вод, поскольку рядом находится озеро. Но мне к труду не привыкать, собственными руками привел все в порядок, обустроил и домик, и внутренний двор, первым делом, конечно же, построив теплицу.
Шевки Шерфединов рассказывает, что лимонами «заболел» в Таджикистане. Большая часть его жизни прошла в Ленинабадской области, где он работал товароведом горно-обогатительного комбината. Там было свое тепличное хозяйство. И он часто ходил смотреть, как растут лимонные деревца, как они крепнут, набирают силу, а осенью дают изумительно вкусные, ароматные плоды. С тех пор мечта иметь такие же саженцы и у себя его не отпускала… В Саках Шевки-агъа устроился на работу заведующим складом на молочный завод, отработал там шесть лет. Пробовал заняться бизнесом, даже открыл кафе, но дело не пошло - потерпел крупные убытки. Не умереть с голоду помогла теплица. Из Таджикистана он привез с собой несколько лимонных саженцев. Эти лимоны его семью и выручали в трудное время.
- В среднем лимонное дерево растет около 50 лет, это многолетнее растение, - рассказывает Шевки Шерфединов. - Самое напряженное время - весна. Приходится производить обрезку и подкормку деревьев – чтобы они росли здоровыми и крепкими, дружно цвели и хорошо плодоносили. Как-то раз выдалась очень суровая зима. Я очень переживал, что мои питомцы замерзнуть в непривычном для них климате, поэтому дневал и ночевал в теплице, которую на последние деньги отапливал дровами и углем. Приходилось вдоль дорожек разводить костры, окуривать их дымом, зайти в теплицу было невозможно. Не помню, спал я в те дни или нет – все силы уходили на спасение деревьев. Но я бы не сказал, что это увлечение мне в тягость – даже при всех каждодневных хлопотах. Когда делаешь что-то с душой – это приносит и радость, и удовлетворение. И конечно же у супруги есть работа на лимонном фронте. Она делает лимонное желе, стараемся класть в него меньше сахара. Тогда оно получается с легкой кислинкой, и сохраняет свой божественный аромат. Мои лимоны отличаются от тех, которые продают на рынках. Мои действительно другие. Мякоть нежная и сочная, кожица ярко-желтого или оранжевого цвета, гладкая, тоненькая. Подержишь плоды в руках – и в воздухе еще долго будет витать лимонный аромат.
О своих зеленых подопечных Шевки-агъа готов рассказывать бесконечно долго. Например, о том, почему этот сорт называется «Мейер» (есть мнение, что он представляет собой гибрид лимона и апельсина). Своим названием он обязан немецкому исследователю Францу Мейеру, который обнаружил это деревце в Пекине (жители города выращивали лимон в горшках).
Из Китая растение попало в США, а в начале 30-х годов «отправилось» в южные районы Советского Союза. Лимон Мейера обильно плодоносит, а вес его плодов обычно колеблется от 80 до 150 граммов.
Кроме непревзойденных вкусовых качеств этот удивительный плод еще и очень полезен, в нем присутствуют важнейшие для организма витамины и минералы.
Но лимонные деревца – не единственное увлечение хозяина дома. В уютном дворике дома Шерфединовых глаза разбегаются от обилия цветов самых разных расцветок. Шевки-агъа собственноручно изготовил многоярусные подставки для горшков, которые радуют хозяев и гостей дружным цветением.
В трудные времена, о которых говорил Шерфединов, он еще выращивал тюльпаны, гвоздики, каллы, другие цветы. Как признается, на зарплату было трудно прожить, а выручка от продажи была серьезным подспорьем семейному бюджету.
Сейчас он разводит цветы исключительно для себя, ведь так приятно выйти во двор, который напоминает поистине райский уголок.
200 горшков с пеларгонией с наступлением осенних холодов заботливо переносятся в теплицу, в которой и зимой - всегда лето.
- Для меня уход за насаждениями – это отдых, - говорит Шевки-агъа. – Хоть и в курортном городе живу, а что такое санатории, знать не знаю – не бывал в них ни разу. Все дни проходят в работе.
- У мужа специальный блокнот есть – со списком неотложных дел, - добавляет жена Диляра. – Уговорить его отдохнуть практически невозможно. Он и сына нашего с малых лет к труду приучал. Сегодня у Асана свое хозяйство, свои теплицы, правда, лимонами он, в отличие от отца, не увлекается – выращивает ранние овощи.
Трудолюбие Шевки Шерфединова было оценено по достоинству: в 2008 году, участвуя в республиканском конкурсе «Поместье» он был удостоен приза зрительских симпатий (передача транслировалась по одному из крымских каналов). А в городском конкурсе «Усадебка» ему присудили почетное второе место.
У супругов Шерфединовых в августе очередная годовщина семейной жизни, они душа в душу живут вместе вот уже 42 года. Шевки-агъа, несмотря на пережитое, можно по-своему назвать счастливым: на месте старого домика он построил новый крепкий дом, поставил на ноги двух замечательных детей – Асана и Лемару, помогает растить пятерых внуков. И посадил не одно, а добрую сотню деревьев!
Между тем
В Крыму своим «лимонным пристрастием» прославился еще один энтузиаст, постигший секреты цитрусовых без специального агрономического образования. Эскендер Нуфтуллаев с 1992 года стал поднимать свой сад и сегодня его лимонные деревья высотой с человека растут в 12 км от Симферополя – в поселке Гвардейском. Сейчас ему 86 лет и он с улыбкой вспоминает, как тогда от затеи создания лимонария его отговаривали крымские агрономы.
- Со временем обо мне узнали многие люди, но тогда в мою затею никто не верил и даже директора местного плодоводческого хозяйства и «Крымтеплицы» приезжали ко мне и отговаривали меня, убеждали, что ничего расти не будет: «Здесь с северной стороны не может расти лимон!», - смеется садовод. - А потом сами же, когда увидели результаты, предложили в совхозе организовать производство. Я сказал, помогу, но только ухаживать не смогу – обеспечу саженцами и могу только работников обучить: покажу как и что делать. Представляешь? Я ведь отучился всего шесть классов, потом началась война. Так и не добрал образования, а тут – научи!
